Cookies con chips de chocolate

Para comenzar con la repostería, os traigo la receta de mis propias cookies de chocolate, las cuales siempre me salen buenísimas y son muy fáciles de hacer.

Para empezar a hacer esta receta, necesitaremos:

- 250 gr. de harina para repostería
- 150 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de levadura EN POLVO
- Chips de chocolate a tu gusto
- 1 huevo
- 50 gr. de mantequilla derretida
- Azúcar moreno (opcional)

Elaboración:

1. Verter en un cuenco grande el azúcar, la levadura, la harina, y el huevo. Remover con una cuchara hasta que quede una masa homogénea. (Si lo preferís, podéis añadir 50 gr. de azúcar moreno).

2. Añadir la mantequilla derretida a la masa, junto con las pepitas de chocolate.

3. Poner la mezcla encima de la mesa o la encimera y amasar con las manos. La masa estará lista cuando no se pegue a las manos y sea fácil de manipular.

4. Hacer bolitas de masa, y chafar entre las manos (Podéis utilizar moldes para dar forma a las futuras galletas).

5. Precalentar el horno durante 2 minutos a 150- 160 º.

6. Colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal o de aluminio debajo (para que no se peguen).

7. Meter las galletas en el horno y... ¡listo!  En 15 minutos tendréis unas galletas caseras buenísimas.